Direktur Utama Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Surabaya, Fajar Arifianto Isnugroho, memastikan ketersediaan stok daging yang cukup selama Bulan Ramadan dengan memasok 20 ton daging setiap harinya. Dia menjamin bahwa stok daging akan terjaga hingga Lebaran, dengan peningkatan pasokan sebesar 20 persen lima hari sebelum Lebaran. Selama Ramadan, pemotongan hewan di RPH Surabaya stabil tanpa lonjakan signifikan, namun peningkatan biasanya terjadi secara bertahap mulai dari pekan kedua hingga ketiga Ramadan. Puncak pemotongan hewan diprediksi akan terjadi lima hari sebelum Lebaran, di mana jumlah pemotongan bisa mencapai 250 ekor per hari. Fajar juga menegaskan bahwa pasokan daging di Surabaya terjamin karena penerapan standar ketat, sehingga tidak terdampak penyakit Kuku dan Mulut. Langkah-langkah antisipasi tetap dilakukan untuk memastikan keamanan daging yang dipasok.
RPH Surabaya Pasok 20 Ton Daging/Hari Selama Ramadan: Antisipasi Kelangkaan
Published:
