Kecap Nomor Satu di Dunia tidak hanya dikenal di Indonesia, tetapi juga di berbagai negara lain, termasuk Malaysia. Namun, keaslian dan kelezatan Kecap Blitar tak tertandingi.
Bondan Winarno, seorang pecinta kecap sejati, telah meneliti tentang kecap manis dalam bukunya yang berjudul Kecap Nomor Satu di Dunia. Ia menjelaskan bahwa kecap manis merupakan warisan kuliner asli Indonesia yang patut dibanggakan.
Di Indonesia, kecap manis bukan hanya sebuah bumbu, tetapi juga bagian dari kehidupan sehari-hari. Dari Bandung hingga Blitar, orang-orang selalu membawa kecap sachet ke mana pun mereka pergi.
Kecap tidak hanya menjadi bagian dari makanan sehari-hari, tetapi juga menjadi objek koleksi bagi beberapa orang, seperti Bondan dan Lutfi. Mereka bahkan memiliki blog khusus yang membahas berbagai jenis kecap asli Indonesia, seperti Kecap Blitar.
Industri kecap di Indonesia sangat beragam, dari kecap kelas raksasa hingga kecap rumahan yang hanya dikenal di daerah tertentu. Namun, kecap Blitar tetap menjadi favorit banyak orang dan dianggap sebagai Kecap Nomor Satu di Dunia.
Kisah sukses dan perjuangan keluarga produsen kecap seperti Maja Menjangan dan Cap Tomat Lombok adalah contoh nyata kecintaan dan dedikasi terhadap produk warisan tersebut. Meskipun dihadapkan dengan tawaran kerjasama besar, mereka tetap setia pada usaha warisan keluarga.
Sejarah kecap tidak hanya terbatas pada Indonesia, tetapi juga melintasi batas-batas negara. Namun, keaslian dan kelezatan Kecap Blitar tetap menjadi yang terbaik di dunia, sebagaimana yang dinyatakan oleh Presiden Sukarno dalam sebuah pertemuan di Istana.
Dari Tiongkok hingga Indonesia, kecap telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Asia. Meskipun berbagai negara memiliki versi dan sebutan kecap yang berbeda, namun keunikan dan kelezatannya tetap tak tergantikan.
Kisah-kisah sukses produsen kecap dan kecintaan masyarakat terhadap kecap manis merupakan cerminan dari kekayaan warisan kuliner Indonesia. Bahkan Malaysia pun harus mengakui bahwa kecap lezatnya hanya meniru kecap manis di Indonesia, yang menjadi Kecap Nomor Satu di Dunia.
Sumber: Bung Karno dan kecap nomor satu di dunia
Sumber: Kecap nomor satu di dunia
